서울 동교동에 위치한 이미 커피는 주말이면 웨이팅이 생길 만큼 많은 사랑을 받는 카페입니다. 이곳의 가장 큰 특징은 커피와 디저트의 ‘궁합’을 무엇보다 중요하게 여긴다는 점인데요. 로스터가 커피의 향미를 찾고, 파티쉐가 그 커피에 어울리는 디저트를 만들며, 바리스타가 최적의 페어링으로 완성하는 구조를 갖춘 곳입니다.

이미 커피에서는 먼저 디저트를 고르고, 그에 어울리는 커피를 추천받는 방식으로 주문이 이루어집니다. 제가 방문했을 때는 시즌 디저트로 ‘이스파한 노엘’이 준비되어 있었어요. 베리와 리치, 장미 향이 어우러진 이 디저트는 부드러운 바닐라 풍미가 더해져 겨울에도 잘 어울리는 섬세한 맛을 보여주었습니다. 여기에 페어링된 커피 ‘로즈 베리 크리스마스’는 붉은 과일의 산미와 바닐라의 달콤함, 은은한 플로럴 향이 조화로운 홀리데이 무드의 커피였고요.

크지 않은 매장이지만 혼자 방문한 손님도 많아, 책을 읽거나 커피에 집중하기 좋은 분위기입니다. 바 자리에 앉으면 커피와 디저트가 만들어지는 과정을 바로 앞에서 지켜볼 수 있어 더욱 인상적이었어요. 이날 함께 읽은 책은 《우리 몫의 후광은 없나 보네》로, 크리스마스라는 이름 아래에서도 삶의 균열을 정직하게 응시하는 단편들이 마음에 오래 남았습니다.

이미 커피는 여럿이 함께 가도 좋지만, 특히 혼자 방문해 커피와 디저트, 그리고 책에 온전히 집중하기에 더없이 좋은 공간입니다. 이 겨울이 가기 전, 스스로에게 작은 사치를 선물하고 싶을 때 한 번쯤 찾아가 보셔도 좋겠습니다.

(참고로 12월 20일부터 26일까지는 크리스마스 파티로 인해 일반 영업을 하지 않는다고 하니 방문 전 확인해 주세요.)

올 12월에는 월요일이 다섯 번이어서 다음 한 주는 레터 발행을 쉬어갑니다. 그리고 1월 한 달 동안에는 겨울 방학을 가질 예정이에요. 그래서 2월 2일 월요일에 레터를 재개하겠습니다.

따뜻한 연말연시 보내시고, 2월에 또 뵈어요!

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🏡 주소: 서울 마포구 동교로25길 7 1층

⏰ 영업시간: 수목금토일월 12:00-21:00 (20:30 라스트오더)

🚗 주차 불가

☎️ 전화번호: 없음

💻 홈페이지: https://www.instagram.com/imi.coffee/

🚻 외부 화장실/ 청결함/ 핸드워시 비치

📅 마지막 방문일: 2025년 12월 19일